気がついたら、水道水を飲まなくなっていた。健康に悪そうなだけではなく、そもそもまずい。といって、ペットボトルの水がおいしいかといえば、むろん、そんなことはない。まさに「味も素っ気もない」しろものだ。都心を離れて味わう、井戸や清流の水が持つ独特の存在感はかけらもない。

(さらに…)